Que du Bon

Matière Vivante : entretien autour du vin naturel avec Gilles Bénard de Que du Bon

terracan Vin nature

Matière Vivante : entretien autour du vin naturel avec Gilles Bénard de Que du bon

 
On se retrouve une fois encore chez Que du Bon mais cette fois-ci pour parler vins et surtout vins naturels. Nous avons demandé à Gilles Bénard,  qui propose à sa clientèle une superbe sélection de vins nature, de nous décrire ce que représentait pour lui le vin naturel. Ils nous en parle sans fard, ni langue de bois. Découvrez le premier entretien de Matière Vivante.
 

« Un vin presque magique que les gens puissent s’approprier »

 

On connait les enseignes Bio c’est bon et justement on sait que Bio c’est bon, c’est pas bon. Donc, c’est bien ça le problème du bio. C’est très bien de faire du bio mais il faut que ce soit bon car l’humanité elle a besoin d’un surcroît. Elle est pas là pour s’abreuver ou se nourrir, elle est là pour boire et manger. Le vin nature ce sont des gens qui respectent les processus au plus près de la Nature, au plus près du bio… Mais qui font rentrer dedans la dimension, humaine décalée, créative et artistique de manière à ce que ce soit un vin presque magique que les gens puissent s’approprier.

Gilles Bénard Que du Bon

Pour écouter l’entretien dans son intégralité, c’est par ici :

Que du Bon

22 rue du plateau

75019 Paris