Vincenzo nous prépare des maccheroncini aux quatres fromages et aux blettes
Recette : spaghetti alla nduja
Vincenzo nous prépare des spaghettis à la nduja…
LALA La lasagneria
Lorenzo nous montre comment faire la lasagna !
Lemoncello !
Lemoncello home made : c’est simple à faire.
Gateau de ricotta et citron
Vous connaissez le Fiadone, ce dessert emblématique corse à base de zeste de citron, d’œufs, de sucre et de bruccio ?
Plateau fromage charcuterie grissini fait maison
Un buffet avec un prestigieux plateau de fromage et de charcuterie Made in Terra Candido, et avec des gressins fait maison.
Recette : pasta bottarga
Oubliez le caviar, optez pour la boutargue (ou bottarga en italien) ! Des œufs de mulet séchés excellents pour la santé, bourrés de vitamines, fluor, oméga 3, calcium…
Recette : Mozzarella d’hiver
Recette : salade d’agrumes aux deux mozzarellas et câpres
Recette : jack be little, scamorza, crema nocciola
Elles sont si mignonnes les Jack Be Little qu’on aurait presque peine de les cuisiner… Mais c’est tellement bon, que nous sommes sans pitié pour cette entrée gourmande.