1. Dans deux récipients séparez les blancs des jaunes d’œufs. 2. Mélangez les jaunes au sucre pour faire du sabayon. 3. Mélangez le mascarpone (déjà sorti et à température ambiante). 4. Montez les blancs d’œufs en neige. 6. Trempez les deux côtés des biscuits savoyards dans du café refroidi. Disposez une couche de biscuits dans un plat. 7. Ajoutez la crème… Disposez une deuxième couche de biscuits (trempés dans le café). Ajoutez une dernière couche de crème. 8. Etalez la crème avant de soupoudrer du zeste de citron. Filmez et gardez le tiramisu au frigo pendant 24 heures avant de …
