peperone crusco ricotta

Maccheroncini à la ricotta et au peperone crusco (piment doux)

terracan recette

Recette : Maccheroncini à la ricotta et au peperone crusco (piment doux)

Vous aimez bien manger mais n’aimez pas passer trop de temps devant les fourneaux ? On a la recette idéale ! Aucune excuse pour ne pas la tester, elle se cuisine très rapidement et le peperone crusco ainsi le poivre noir de Madagascar en font un plat très parfumé!

Ingrédients :
500g maccheroncini*
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive*
Du peperone crusco (piment doux)*
Une pincée Poivre noir de Madagascar (Voatsiperifery)*
200g d’épinards frais
1 boites de 400g de Ricotta au lait cru de vache*
Du parmesan*

*Tous ces ingrédients sont disponibles à l’épicerie 🙂

Cuire les pates (Avec du sel dans l’eau de cuisson, pas de l’huile d’olive. On vous voit venir !)
Pendant que les pâtes cuisent, hacher les deux gousses d’ail et les faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Vous pouvez ensuite rajouter les épinards et les faire cuire environ 5 minutes. Réservez.
Une fois les pâtes cuites les égoutter et les remettre dans la casserole en gardant un peu d’eau de cuisson.
Mélangez la préparation à base d’épinards ainsi que la ricotta aux pâtes.
Ajouter du poivre noir, rapez du pepe crusco et du parmesan à votre convenance.
Savourez !