LALA la lasagneria

LALA La lasagneria

terracan recette, restaurant

Des Recettes de LALA la Lasagneria

La Classique

RECETTE : BECHAMEL

pour 12 portions

50 g beurre
6 cuilleres de farine
0.5-1 L de lait
noix de muscade
sel + poivre au gout

RECETTE : LASAGNA RAGÙ

pour 12 portions

1 kg des pâtes lasagnes

400 g parmesan

Ragù ou d’autre préparation du choix

150˚C, 40-60 minutes

Prêt quand c’est un peu brulé

et après avoir reposé, il ne bouge plus

 

La Lorenzina

Lasagna au pesto basilic, noisettes, chèvre, grana padano, béchamel, citron.
(Pour la béchamel, remplace la noix de muscade avec du jus de citron)

une dernière… La Peppa…

Lasagna aux cèpes et champignons, mozzarella, grana padano, et béchamel aux cèpes.

LALA La Lasagneria | 12 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris | 01 40 38 28 22

Disponibles chez Terra Candido : pâtes fraîches lasagnes ; fior di latte ; parmesan ; citrons; noisettes; huile d’olive bio extra vierge 

Share this Post